Avocado

Laurent de huiswacht is weg om zijn zoontje Fidel te halen thuis op het platteland. Die kan voor het eerst naar school morgen. Maar Theo is er weer! Hij gaat weer aan de slag alsof hij nog steeds in dienst bij ons is. Misschien dat hij zijn laatste werkdag toch nog 1 keer heeft uitgesteld. Volgens mij wacht ie gewoon totdat Celestin, de manager in het kindertehuis hem komt halen. We schenken hem de muggennetten die in de twee andere slaapkamers hangen. Dat vind ik een veel fijnere gedachte dan hem geld geven voor malariamedicijnen, waarom ie een keer heeft gevraagd. Een paar minuten later komt hij de kamer in met twee stukken avocado. ‘Beaucoup de vitamin’, zegt ie. Wat een lieverd is het toch. We smeren de boterzachte avocado met een theelepeltje uit over een pule (klein Indiaas pannekoekje). Met een beetje zout. LEKKER!